堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。刃長300mm 本職用切付柳刃包丁です。発売以来爆発的な人気を博しています「グランドシェフ　切付柳刃」に、プロの方のご要望にお応えして誕生した300mmバージョンです。堺孝行と言えば和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズの洋包丁です。★『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。その、『グランドシェフ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、斬新なデザインの切付柳刃が完成致しました。刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。刃長300mm 本職用切付柳刃包丁です。発売以来爆発的な人気を博しています「グランドシェフ　切付柳刃」に、プロの方のご要望にお応えして誕生した300mmバージョンです。堺孝行と言えば和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズの洋包丁です。★『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。その、『グランドシェフ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、斬新なデザインの切付柳刃が完成致しました。刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g